キャロブ

まるでチョコレート?!「キャロブ」を使ったお菓子


女子的にやめられない、止まらないのがチョコレート。

少しでもチョコレートを食べたい!けど、ダイエットもしたい。という方におすすめなのが、「キャロブ」です。

キャロブとは?

イナゴ豆のサヤの果肉部分を粉末状にしたもので、見た目も味もココアにそっくりなキャロブ。

カカオ独特の風味からは若干落ちるものの、チョコレート風味を味わうことができます。

日本では楽天でも購入可能ですし、クオカなどでも買えます。

私はiharbを利用して購入しました。(carobで検索するといいかと)

キャロブ

カフェインレスで食物繊維も豊富なキャロブ。

女性に嬉しい素材ですね!

ダーリンがキャロブスイーツに挑戦

こりだすといろいろと作りだすダーリン。
グルテンフリー、シュガーフリー、チョコレートフリーに挑戦!

ということで、下記が仕上がりました!

キャロブマフィン

ナッツも配合していてなかなか食べごたえが

キャロブ

キャロブマドレーヌ

マフィンに比べてかなりしっとりしています。チョコチップな感覚?

キャロブ

キャロブ白玉

豆腐で作ったキャロブ白玉。なかなか甘さ控えめで美味しいです

キャロブ

キャロブ米粉100%パン

米粉100%と比較するとちょっと硬めの仕上がりになるのですが、ほんのりチョコ風味で美味しいです

キャロブ